{"product_id":"colombia-el-proceso-wh-g","title":"【 Colombia 】 El Proceso \/ WH G","description":"\u003cp\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e2023年COEにて1位・3位を受賞したホルへ氏が\u003cbr\u003e手がける、El Proceso農園のご紹介です。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eプルーンを思わせる重厚感のある果実味から始まり、\u003cbr\u003eブラッドオレンジやブランデーのような余韻と\u003cbr\u003e上品な甘さをお楽しみいただけます。\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e時間の経過とともに、黒糖や八角のような\u003cbr\u003e奥行きのあるエキゾチックなフレーバーも感じられます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eナチュラルプロセス由来の複雑で豊かな風味が\u003cbr\u003e特徴的な一杯となっており、ミルクとの相性も抜群です。\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eぜひ、お好みのスタイルでお楽しみください。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e--------\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e生産者・農園ストーリー\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eFinca El Procesoは、コロンビア・トリマ地方の\u003cbr\u003eプラナーダス地域に位置する農園です。\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eプラナーダスは、2000年代初頭までゲリラの影響を\u003cbr\u003e受けていた地域で、コーヒー生産地としては長い間\u003cbr\u003e厳しい環境に置かれていました。\u003cbr\u003e農園へ向かうには、舗装されていない道を\u003cbr\u003e数時間進み、更に小川を渡る必要があります。\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eしかし、厳しい環境の先には、コーヒー生産に\u003cbr\u003e適した高いポテンシャルを持つ土地が広がっています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eこの土地で生まれ育ったホルへ氏は、プラナーダスで\u003cbr\u003e3世代続くコーヒー農家の家系に生まれました。\u003cbr\u003e数年前からスペシャリティコーヒーの生産に\u003cbr\u003e力を入れ始め、特に発酵や乾燥などの精製工程に\u003cbr\u003eこだわり、コーヒーの持つ個性を最大限に\u003cbr\u003e引き出す取り組みを行っています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eその品質は高く評価され、2022年に初めて参加した\u003cbr\u003eCup of Excellenceでは3位に入賞。\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eさらに2023年のCup of Excellenceでは、\u003cbr\u003e1位・3位・24位に入賞したロットをホルへ氏が\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e手がけました。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e近年では、国内の大会やオークションでも\u003cbr\u003e優れた成績を収め、コロンビア国内でも注目される\u003cbr\u003e生産者のひとりとなっています。\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e--------\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eRegion : Planadas, Tolima\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eProducer：Jorge Elias Rojas\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eProcess : Natural\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eVariety : Red Bourbon\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eAltitude : 2000m\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※ 配送スケジュールにつきましては、\u003ca href=\"https:\/\/kielocoffee.jp\/pages\/%E9%85%8D%E9%80%81%E3%83%9D%E3%83%AA%E3%82%B7%E3%83%BC\"\u003e配送ポリシーページ\u003c\/a\u003eをご覧ください。\u003cbr\u003e※ 送料はチェックアウト時にご確認いただけます。\u003cbr\u003e※ また、配送先の国がリストに表示されない場合は、お手数ですがお問い合わせフォームよりご連絡ください。\u003c\/p\u003e","brand":"KIELO COFFEE","offers":[{"title":"1kg","offer_id":47728301015227,"sku":null,"price":7875.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0703\/1049\/4395\/files\/ECKIELO_-3_82bf1297-6c87-42a4-9102-6c6058159e9b.png?v=1781239355","url":"https:\/\/kielocoffee.jp\/products\/colombia-el-proceso-wh-g","provider":"KIELO COFFEE","version":"1.0","type":"link"}