{"product_id":"colombia-finca-milan-nitro-melon-コピー","title":"【 Colombia 】Mazatolan Blackberry","description":"\u003cp\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eまるで濃厚なブラックベリーレアチーズケーキ！\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eMazatolan農園より、「Blackberry Infused」のご紹介です。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eブラックベリーやカシスを思わせる甘酸っぱい果実感と、\u003cbr\u003eココナッツミルクやバターを思わせる濃厚な口当たりを\u003cbr\u003e楽しめるコーヒーです。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eスタッフおすすめの飲み方はラテで、カシスミルクや\u003cbr\u003eバナナスムージーを思わせるフレーバーを楽しめます！\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e同農園の「Peach infused」も販売しているので、\u003cbr\u003eぜひ飲み比べてお楽しみください！\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e--------\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e生産者・農園ストーリー\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eこのコーヒーを生産したCofinetは、\u003cbr\u003e2015年にフェリペ氏とカルロス氏によって設立された\u003cbr\u003eコロンビアの生産者グループです。\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eウォッシュドプロセスが主流だったコロンビアで、\u003cbr\u003e特殊発酵プロセスにいち早く取り組み、\u003cbr\u003e個性豊かなコーヒーを数多く生み出しています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eCofinetは、収穫後の精製工程を一括して担うことで、\u003cbr\u003e生産者が高品質なチェリー栽培に専念できる環境を整え、\u003cbr\u003e品質向上と持続可能な生産体制の実現に貢献しています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e今回ご紹介するロットは、フェリペ氏とカルロス氏の\u003cbr\u003e母であるルス氏が運営するMazatolan農園で栽培されたものです。\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e果肉除去後、ミューシレージを取り除いたパーチメントの\u003cbr\u003e状態でフルーツを加え、嫌気性発酵を行います。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eブラックベリーインフューズドでは約48〜60時間\u003cbr\u003e発酵させ、その後18〜25日かけて丁寧に乾燥させています。\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e発酵中にpH値や温度を細かく管理することで、\u003cbr\u003eブラックベリーを思わせる華やかな果実感と\u003cbr\u003eクリーンな味わいを引き出しています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e--------\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eRegion : Quindío\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eProcess : Infused Washed\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eVariety : Castillo\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eAltitude : 1,400–1,500m\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※ 配送スケジュールにつきましては、\u003ca href=\"https:\/\/kielocoffee.jp\/pages\/%E9%85%8D%E9%80%81%E3%83%9D%E3%83%AA%E3%82%B7%E3%83%BC\"\u003e配送ポリシーページ\u003c\/a\u003eをご覧ください。\u003cbr\u003e※ 送料はチェックアウト時にご確認いただけます。\u003cbr\u003e※ また、配送先の国がリストに表示されない場合は、お手数ですがお問い合わせフォームよりご連絡ください。\u003c\/p\u003e","brand":"KIELO COFFEE","offers":[{"title":"豆のまま \/ 100g","offer_id":47834698416315,"sku":null,"price":3300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"豆のまま \/ 200g","offer_id":47834698449083,"sku":null,"price":5900.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"豆のまま \/ 400g","offer_id":47834698481851,"sku":null,"price":11000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"ペーパーフィルター用 \/ 100g","offer_id":47834698514619,"sku":null,"price":3300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"ペーパーフィルター用 \/ 200g","offer_id":47834698547387,"sku":null,"price":5900.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"ペーパーフィルター用 \/ 400g","offer_id":47834698580155,"sku":null,"price":11000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"エスプレッソ用 \/ 100g","offer_id":47834698612923,"sku":null,"price":3300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"エスプレッソ用 \/ 200g","offer_id":47834698645691,"sku":null,"price":5900.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"エスプレッソ用 \/ 400g","offer_id":47834698678459,"sku":null,"price":11000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0703\/1049\/4395\/files\/EC_-2_60da64e1-0f02-49ef-aecf-8351726361e8.png?v=1779864653","url":"https:\/\/kielocoffee.jp\/products\/colombia-finca-milan-nitro-melon-%e3%82%b3%e3%83%94%e3%83%bc","provider":"KIELO COFFEE","version":"1.0","type":"link"}