KIELO COFFEE
【 Colombia 】 Juan Carlos Geisha Washed
【 Colombia 】 Juan Carlos Geisha Washed
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店頭でも人気のクラシカルゲイシャ、
Juan Carlos Geisha Washed のご紹介です。
Geisha種らしいジャスミンやハーブティーを思わせる
華やかで爽やかな香りに、りんごや白ブドウ、
オレンジのような明るく繊細な果実感が広がる
コーヒーです。
地域コミュニティや持続可能な生産体制にも配慮する
Terra Coffee から届いた、素晴らしいテロワールを
感じる一杯。
ゆっくりと上質なゲイシャの魅力を味わいたい方に、
ぜひおすすめのコーヒーです。
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生産者・農園ストーリー
今回扱うコーヒーは、コロンビアのエクスポーター
Terra Coffee(テラ・コーヒー) を通じて届けられた
生産者ロットです。
Terraはウイラ(Huila)とナリーニョ(Nariño)に
拠点を持つ比較的若いエクスポーターで、
単なる集荷や輸出にとどまらず、小規模農園や
地域コミュニティと長期的な関係を築きながら、
土地と人に根ざしたコーヒーづくりを行っています。
今回のロットは、ウイラ県の高標高エリアで
生産されたものです。
冷涼な気候と豊かな自然環境が、フローラルな香りと
芯のある甘さを引き出しています。
Terraは生産者と誠実に向き合いながら、
土地が持つポテンシャルを丁寧に引き出す
取り組みを続けています。
その積み重ねによって生まれたこのロットには、
土地の個性と信頼関係の背景が、カップの中に
しっかりと表現されています。
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Region : La Cienada
Producer : Juan Carlos Jurado
Process : Washed
Variety : Geisha
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